餐飲機器人煎炸、做煲仔飯、調(diào)制咖啡、制作冰淇淋，菜品還能從“天”而降……科技感爆棚，讓人驚艷。
9月24日，2020廣東21世紀(jì)海上絲綢之路國際博覽會在廣交會展館B區(qū)開幕，展期三天。來自多個國家和地區(qū)的商貿(mào)協(xié)會、知名企業(yè)參展。碧桂園旗下千璽機器人集團攜23款自主研發(fā)機器人首次參展、重裝亮相，奉上一場智慧餐飲的科技盛宴。
23款自主研發(fā)餐飲機器人驚艷亮相，16000份機器人美食服務(wù)盛會
本屆海絲博覽會以“高水平開放，高質(zhì)量發(fā)展”為主題，首次設(shè)立國際品牌展區(qū)，展示世界500強和大型跨國公司的企業(yè)風(fēng)采和知名品牌產(chǎn)品、技術(shù)及服務(wù)，凸顯粵港澳大灣區(qū)的國際投資吸引力、科技創(chuàng)新實力和綜合經(jīng)濟實力。千璽集團位于國際品牌展區(qū)，展區(qū)面積超400平方米，是所有參展企業(yè)中面積最大、體驗互動最多的企業(yè)之一。
自2019年成立以來，這是千璽集團首次參與的大型展會。以“引領(lǐng)智慧餐飲潮流，弘揚中華美食文化”為參展主題，千璽集團此行向公眾展示自主研發(fā)的“馳援湖北抗疫”同款集裝箱煲仔飯機器人、“天降美食”中餐及火鍋云軌系統(tǒng)、“20秒出餐”漢堡機器人等23款智能餐飲機器人。
其中，五谷豆?jié){機器人、棉花糖機器人、新款冰淇淋機器人等多款產(chǎn)品均為首次亮相，明星產(chǎn)品集裝箱煲仔飯機器人也十分搶眼。
展會期間，千璽集團準(zhǔn)備了包括3600杯冰淇淋、3200杯咖啡、3000份小吃、2000個漢堡、2000個棉花糖等在內(nèi)的16000份各類機器人現(xiàn)場烹飪美食，供觀展者免費體驗，讓人大呼過癮。
以創(chuàng)新科技，傳承、弘揚中華美食文化
千璽集團在智慧餐飲，尤其是中餐標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域，處于行業(yè)領(lǐng)先水平。作為一家以自主研發(fā)為核心驅(qū)動力的創(chuàng)新型綜合性高科技企業(yè)，公司已累計提交 600 余項各類專利申請，自主研發(fā)機器人設(shè)備及軟件系統(tǒng)80多種，獲得國內(nèi)首家系統(tǒng)集成餐飲機器人CR認(rèn)證，并在日前揭曉的2020廣東“省長杯”工業(yè)設(shè)計大賽中，榮獲產(chǎn)業(yè)組金獎。公司相關(guān)負責(zé)人表示，希望以此次博覽會作為展示、交流平臺，充分向海內(nèi)外嘉賓展示智能科技與中華美食文化的完美融合及領(lǐng)先應(yīng)用，推動“智慧中餐”出海，助力廣東“一帶一路”合作開展。
據(jù)碧桂園集團助理總裁兼千璽集團總經(jīng)理邱咪介紹，2019年初，碧桂園提出“為全世界創(chuàng)造美好生活產(chǎn)品的高科技綜合性企業(yè)”未來新定位，駛?cè)攵嘣季�、協(xié)同發(fā)展新航道。同年5月，碧桂園成立千璽機器人集團，短短一年多時間，就實現(xiàn)了從研發(fā)制造、系統(tǒng)搭建到整體運營由0到1的快速推進。公司以自主研發(fā)為核心，將機器人打造為餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的載體，形成覆蓋生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、運營的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，促進餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)升級。
目前，千璽集團成功打造涵蓋中餐、火鍋、快餐、煲仔飯、粉面及單機設(shè)備為組合的“5+1”全新智慧餐飲業(yè)態(tài)，已有9家機器人餐廳在粵港澳大灣區(qū)成功開業(yè)，近百臺各類機器人單機設(shè)備，落地北京、江西、陜西等10個省市的醫(yī)院、商業(yè)中心、景區(qū)、大學(xué)和政企單位實現(xiàn)運營。當(dāng)前，基于自動化生產(chǎn)線，多款餐飲機器人設(shè)備已進入大規(guī)模量產(chǎn)階段。未來，公司將加速在粵港澳大灣區(qū)的連鎖化機器人餐廳布局，并將向京津冀、長三角等重點區(qū)域拓展。
【南方日報、南方+記者】黃舒 郭蘇瑩
【作者】 黃舒；郭蘇瑩
【來源】 南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端
