本文來自微信公眾號：城市進化論（ID：urban_evolution），作者：楊棄非，頭圖來自：視覺中國
日前，《廣州市建設(shè)國際消費中心城市發(fā)展規(guī)劃（20222025年）》（以下簡稱“規(guī)劃”）發(fā)布，這是全國首個以國際消費中心為主題的城市發(fā)展規(guī)劃。
作為我國消費第四城，廣州2022年GDP達28839億元，距離3萬億“一步之遙”，其中社消零總額10298.15億元，同比增長1.7%。
在外界看來，此時出臺《規(guī)劃》，一方面是為了促進消費總量增長，更為重要的則是以此帶動消費升級，讓消費帶來更大的經(jīng)濟產(chǎn)出，產(chǎn)生“溢出效應(yīng)”。
《規(guī)劃》當中，廣州自揭短板，將第一個問題指向“品質(zhì)化程度不足”近十年間，中心城區(qū)商業(yè)設(shè)施和業(yè)態(tài)逐步老化，傳統(tǒng)商圈日漸衰落；在電商的沖擊下，商圈吸引力大打折扣。
同時，引用第三方機構(gòu)數(shù)據(jù)稱，廣州人均優(yōu)質(zhì)商業(yè)面積0.3平方米，與上海（0.8平方米）、北京（0.7平方米）差距較大。
不可否認，作為千年商都，廣州有著輝煌的過往，但在近年來新一輪商業(yè)“狂歡”中，標桿性商業(yè)體在各城市不斷“攻城略地”，廣州似乎成了被繞過的那一個。
以此次規(guī)劃為起點，廣州如何追回失去的時間？
一
不久后，又一家位于廣州熱門商圈的百貨公司將撤場。
據(jù)南方都市報報道，位于廣州北京路商圈的天河城百貨發(fā)出通知，將于3月26日22時停止營業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，這已經(jīng)是廣州近期第三個關(guān)門的老牌商超百貨。
更早的2021年，花地灣核心商圈規(guī)模最大的百貨店廣州東百花地灣店發(fā)出了閉店預(yù)告；同期，經(jīng)營超15年的廣州海珠區(qū)江南西的摩登百貨海購店閉店作為廣州民營百貨代表，摩登百貨高峰期在廣州熱門商圈布局8家門店，目前僅剩天河崗頂總店和白云圣地店……
大型連鎖百貨公司正在走向末路，有觀點指出，未來百貨公司將主要朝主題化、綜合化的購物中心或奧特萊斯化的方向發(fā)展。
從目前來看，廣州缺購物中心嗎？中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的一份報告顯示，2021年，廣州購物中心數(shù)量尚不及上海的一半、甚至不比蘇州，而往下，成都、杭州等城市也有可能“后來居上”。
總量不足，頭部更為有限。根據(jù)仲量聯(lián)行關(guān)于零售物業(yè)的整體數(shù)據(jù)，2022年全國主要城市中，優(yōu)質(zhì)零售物業(yè)存量面積前三名分別為上海、北京和成都，廣州位于一線城市第四。
在知乎“為什么廣州的購物中心數(shù)量遠不如北上深？”的問題下，有上百則回復(fù)，其中不少人將目光進一步聚焦至另一個看似理所應(yīng)當?shù)膯栴}：廣州市場是否真的需要購物中心？
時間回到2013年，有媒體注意到廣州商業(yè)體整體偏小。時任廣東省流通業(yè)商會副會長、廣州景豪坊購物中心總經(jīng)理楊軍艇在接受采訪時認為，這與廣州人的消費習(xí)慣密切相關(guān)廣州自古“有街就有鋪”，廣州人習(xí)慣就近購物，進購物中心實屬“雞肋”。
不僅如此，香港還“虹吸”了那部分愿意花錢購買奢侈品的客群。在當時，楊軍艇估計，有能力購買國際品牌的消費群體中，有75%選擇去香港消費，留在本土的只有20%。
直到現(xiàn)在，廣州人尚未將本地購物中心“買”進全國頂尖的位置。據(jù)廣州規(guī)劃院規(guī)劃設(shè)計二所的數(shù)據(jù)，2021年全國12家銷售額破百億的購物中心，廣州無一上榜；銷售額前50的購物中心，廣州僅有太古匯（99億元）、正佳廣場（85億元）和天河城（60億元）3家，與此相比，上海有9家，深圳也有4家。
二
打造國際消費中心城市，消費一定要跟城市發(fā)展和建設(shè)關(guān)聯(lián)起來。從這個層面上來說，廣州商業(yè)不是太慢，而是太快了。
廣州人獨特的消費習(xí)慣，源自城市歷史悠久、底蘊深厚的商業(yè)文化。早在上世紀20年代，廣州最早將百貨形態(tài)引入內(nèi)地，由歸國華僑投資興建的“先施百貨” “大新百貨”“永安百貨”“美華百貨”四家百貨商店相繼開業(yè)，不僅帶來了改變?nèi)藗兩盍?xí)慣的“洋貨”，讓曾習(xí)慣于十三行雜貨鋪的廣州人，最早體驗百貨這一現(xiàn)代商業(yè)模式。
當?shù)匕l(fā)達的民營經(jīng)濟環(huán)境也讓百貨迅速進入激烈競爭。廣東省歷史學(xué)會副會長、暨南大學(xué)歷史系教授張曉輝曾在接受采訪時提到一組數(shù)據(jù)，1920年，廣州市中小型百貨商店有605戶，資本額近340萬元，相比之下，上海1925年約有洋雜貨店400戶。到1929年，廣州百貨商業(yè)達到民國時期的最高峰，有商店767戶。
大量中小型百貨商店，早早劃定廣州老三區(qū)的商業(yè)版圖。到現(xiàn)在，環(huán)市東路、北京路仍是老廣州的地標，標定了城市商業(yè)的發(fā)展原點。
但商業(yè)的搶先布局，讓城市失去了更大的騰挪空間。仲量聯(lián)行華南區(qū)研究部總監(jiān)曾麗告訴城叔，與上海、北京圈層式開發(fā)不同，廣州商業(yè)更多是基于各個區(qū)縣零碎開發(fā)自然形成的網(wǎng)絡(luò)布點，在需要大規(guī)模土地的購物中心時代，廣州失去了進一步發(fā)展的有利條件。
而缺乏新興商業(yè)的持續(xù)刺激，也直接導(dǎo)致廣州消費習(xí)慣趨于傳統(tǒng)。如曾麗分析，廣州人對美食的“偏愛”，部分由于當?shù)夭惋嫎I(yè)的供給更為充分，而缺乏更多其他領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)商業(yè)。
伴隨城市轉(zhuǎn)型，廣州商業(yè)正在發(fā)生變化。2000年是一個關(guān)鍵的時間節(jié)點。面對城市發(fā)展瓶頸，廣州提出“南拓、北優(yōu)、東進、西聯(lián)”的“八字方針”，意在推動城市結(jié)構(gòu)從單中心向多中心轉(zhuǎn)變。此后，“東進”率先起勢，廣州中心也隨之向東偏轉(zhuǎn)。
也是在同一時間，全球掀起新一輪科技與產(chǎn)業(yè)革命，創(chuàng)新正取代傳統(tǒng)要素成為城市發(fā)展的新動能。兩股轉(zhuǎn)型力量同步推動下，廣州中軸線的首次發(fā)生轉(zhuǎn)移，一條貫穿天河南北的新城市中軸線，加速成為廣州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與人才中心，以及現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)新中心。與之相伴的是，2007年，天河區(qū)GDP首次超過越秀區(qū)，位居全市第一。
代表著新生商業(yè)力量的購物中心，紛紛前來搶灘新片區(qū)。過去20年間，大型購物幾乎圍繞天河路-珠江新城片區(qū)布局，新商業(yè)中心風(fēng)頭也迅速蓋過老三區(qū)。即便到最近幾年，掀起討論的廣州商業(yè)項目，也基本在此落戶。
三
在曾麗看來，用城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的視角來理解商業(yè)，將得到一個更全面的答案。
與北京、上海等城市多中心相比，廣州從表面上看仍然處于一種單中心的商業(yè)結(jié)構(gòu)當中。天河路-珠江新城商圈對新購物中心擁有絕對的吸引力，而城市單極化的構(gòu)架與有限的購物中心互為因果，令廣州遲遲無法誕生新的商業(yè)中心。
自從被賦予建設(shè)國際消費中心城市的任務(wù)，廣州破解單中心結(jié)構(gòu)更為急迫。外界看來，國際知名商業(yè)城市均培育出多個差異化的商業(yè)中心，單中心難以充分釋放廣州作為國際消費中心城市的消費潛力。而改變現(xiàn)有商業(yè)結(jié)構(gòu)，不能僅從商業(yè)著手。
曾麗發(fā)現(xiàn)，變局產(chǎn)生的條件正在出現(xiàn)。一方面，廣州的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在從八九十年代的石化、電子、汽車三大支柱工業(yè)，逐漸向新一代信息技術(shù)、人工智能和游戲等新興產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)身，新產(chǎn)業(yè)不斷向外擴散，支撐起廣州東南西北四個角的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，并帶動了新的住宅區(qū)成型。
另一方面，廣州人口還在加速流動。她列舉出兩組數(shù)據(jù)：根據(jù)七普，廣州15～59歲年齡段人口占比高于北京和上海，說明廣州人口更為年輕；而作為大灣區(qū)人口“引力場”，廣州還在持續(xù)吸引更多年輕人才的流入。
在產(chǎn)業(yè)成長和人口來往下，廣州儼然成為大灣區(qū)經(jīng)濟的一個重要“發(fā)動機”，發(fā)展半徑向周邊市區(qū)延伸。“軟性擴容”下，過去限制廣州發(fā)展的空間瓶頸被打破，就如搶奪天河區(qū)一般，商業(yè)資源也開始加注廣州的“新片區(qū)”。
從幾個新項目的選址可見一斑。根據(jù)現(xiàn)有信息，廣州首個萬象城項目和傳聞中的太古里項目或?qū)⒙鋺艨拷鹕降陌座Z潭商圈，而該商圈正是廣州規(guī)劃的“5+2+4”國際知名商圈體系中，5個世界級地標商圈之一。
曾麗認為，廣州仍然需要更多購物中心。這并不是說，廣州一定還要引進更多國際大牌來裝點門臉，更重要的是，購物中心將帶來新的體驗式、策展式消費場景，一種與當下消費相適應(yīng)的社交場所�！拔覀�?nèi)钡牟皇歉叨说纳唐蜂N售，缺的是高端的服務(wù)和體驗服務(wù)的場景�！�
從全球普遍規(guī)律來看，服務(wù)消費對未來經(jīng)濟增長的重要性毋庸置疑。隨著收入水平的提高，傳統(tǒng)的吃穿住行帶來的消費增長空間趨于飽和，經(jīng)濟發(fā)展水平和人民收入水平提高，服務(wù)消費增長更快。
面對姍姍來遲的商業(yè)關(guān)注，廣州需要的，不只是多中心，也不只是更多的購物中心，而是一場下沉至內(nèi)容、生根至理念的商業(yè)革新。
本文來自微信公眾號：城市進化論（ID：urban_evolution），作者：楊棄非
