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浙北人民夏日里最愛的一碗涼茶,很少年輕人認識
來源:互聯(lián)網(wǎng)   發(fā)布日期:2020-08-07   瀏覽:234次  

導讀:八月份的第二天,杭州也達到了一個新的高度。氣溫是36度,但我相信地溫一定會燒到我的腳。 起床的第一件事就是倒一杯涼茶;氐郊亦l(xiāng)最舒服的事就是倒一杯涼茶,再無限地倒一杯。 從理智的角度來看,大概已經(jīng)習慣了大夏天那大瓶草本茶。這和冬天的 ......

八月份的第二天,杭州也達到了一個新的高度。氣溫是36度,但我相信地溫一定會燒到我的腳。

起床的第一件事就是倒一杯涼茶。回到家鄉(xiāng)最舒服的事就是倒一杯涼茶,再無限地倒一杯。

從理智的角度來看,大概已經(jīng)習慣了大夏天那大瓶草本茶。這和冬天的綠茶一樣重要。喝了這么多年之后,我只知道它的方言叫六月霜。至于它的學名、昵稱或任何中文發(fā)音,我一點也不知道。在問我母親之后,他說:"老人們都叫六月霜。

六月的霜凍在山上生長,據(jù)說是因為六月的花開了,米大小的小花就像霜花,六月的霜需要用小花、小葉、小桿淋干,冷的時候再喝。

浙北人民夏日里最愛的一碗涼茶,很少年輕人認識

至于六月份霜凍的原因,父母可能說不出一、二、三。我只知道解渴比綠茶更涼爽。尤其是當我還是個孩子的時候,當我忙于農(nóng)業(yè)的時候,我母親必須事先泡在一個大水槽里,把一個罐子藏在地里的山脊上。又累又渴,這是及時的雨,就像春天一樣清爽。

如果你說它就像一個春天,并不意味著它的味道是甜的。相反,我剛進入嘴里的那一刻,我感覺有點苦,還帶有新鮮的甘草香味,也有點像枯枝的味道。然而,這樣一股輕微的收斂進入口中的甜味,或者,比甜味更淡、更舒服的味道。非常滋潤的喉嚨,不管怎么喝都不會油膩。

我直到一大早才知道它真的叫六月霜。學名為青蒿、鹿茸草、龍須草等。是一種味覺的藥材,也包括在李時珍的"中藥材簡編"中。它能消脾清熱,除擴張開胃外,還能活血化瘀,還能止腸開腹,止痢疾開腹,抗肝捐贈損傷,有益滋潤面部,對冠心病、慢性腸炎、結(jié)腸炎有良好的療效,對大腸痢疾、發(fā)熱桿菌等10多種細菌有抗菌作用。

難怪媽媽說:"少喝奶茶,我們杭州人,有自己的涼茶。

如今,家里的條件很好,農(nóng)民們的忙碌已成為童年的記憶。但每年都有那么大罐的草本茶。

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